Liburan lebaran thn ini ( akhir agustus 2011 ) g ga punya planning kemana2.. tapi bukan berarti ga ada kegiatan boo.. malah punya segudang rencana ^^ tentunya kegiatannya masing2 mempunyai segi positif yg didapat.. ^^
Tapi 10 hari ini, g tinggalnya di daerah gading (rmh tante) soalnya tante g lg liburan sekeluarga ke china, jadinya g dan adek g yg disuru jaga rumahnya sekalian nemenin nenek.. tp ora opo2 d. dari pada di kosan, anak2 kos juga pada mudik pulang kampung.
Tentunya ada g, ada si bulet, ada si bulet ya ada g (hahaha) malah lebih banyak waktu yg dihabiskan soalnya si bulet juga tinggal di daerah sana, jadi gampang dia berseliweran mengunjungi g hahaha…. Asli bo.. walau liburan, tapi ga berasa liburan nyantai sama sekali. Tiap hari kudu mengerjakan pekerjaan rumah tangga. Pagi2 mesti manasin nasi n masak sayur buat nenek, bikin susu buat 3 org plus roti (buat g, bulet n adek g), setelah sarapan, g mesti motong sayur dan bumbu2nya buat dimasak tar siang (siapinnya pagi), setelah itu bikin jus buat nenek, nyuci peralatan dapur, sementara adek g jg ga kalah sibuknya. Pagi2 nyapu halaman dpn rumah, masak nasi, nyapu n pel rumah, dll. Asli dari pagi ampe malem g ga berenti d.. padahal kerjainnya simple tp ya ribet.. blm lagi ngasi makanan doggie n kitty, mesti kepasar.. liburan kemaren tuh kebanyakan habis dirumah dan berakhir tiap malam dgn kaki n pinggang yg pegel hampir mirip dgn pas jln2 di sing kemaren.. tp lebih cape ke sing sih.. ( klo dirumah lbh sering berdiri )
Lah jadi ga nyambung, nih ada 1 hari pas liburan, g bikin bapao di apart cc nya si bulet.. lucu d, bikin bapao aja rame2 yg join. Tp disitu lah keseruannya. Lagian nambah pengetahuan cara bikin bapao, ya kan? Kita org bikinnya bapao yg isi daging babi cincang, kacang ijo sama coklat. Isi coklat gara2 adek g neh yg doyan makan coklat. Klo isi kacang ijo ya buat nenek g yg doyan, sedangkan isi daging tuh yg suka keluarganya si bulet. G?? g demen bikinnya aja d.. xixixixixi
Begini lah gaya g lagi ngulen adonan :
 |
| sedang mencampur adonan |
- 250 gr tepung terigu
- 1 bks pengembang roti
- 25 gr mentega putih
- 100 gr gula
- 150 ml air
- 25 gr minyak goreng
Cara Membuat Bapao :
- Campur semua bahan adonan. Aduk hingga kalis. Setelah kalis, tutup dengan lap basah atau plastic selama 10 menit sebelum di bentuk
- Bentuk adonan memanjangseperti lontong. Potong dan timbangsesuai berat yang diinginkan (biasanya sekitar 30 gr). Bulatkan adonan lalu istirahatkan lagi selama 15 menit sambil kembali ditutup lap basah
- AMbil sepotong adonan, pipihkan dengan tangan hingga bentuknya bundar. Masukkan bahan isi ke dalamnya. Rapatkan adonan dan kembali bulatkan
- Taruh bakpao diatas selembar kertas roti. Diamkan 1 jam hingga mengembang maksimal. Cirinya kalau ditekan dengan jari maka adonan akan kembali perlahan
- Didihkan air dalam dandang. Kukus bakpao selama 15 menit.
Isi bakpao
Kacang hijau:
Bahan:- 85 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
- 350 ml air
- 125 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
Isi Daging babi cincang:
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt bawang putih, haluskan
- 250 gr daging babi giling ( bagian paha dan campur lemak sedikit )
- 1 buah bengkoang di parut halus
- 1 sdm kecap asin encer
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
Isi coklat
Cara membuat resep isi coklat : campurkan coklat bubuk dgn gula halus bubuk aduk sampai merata, tambahkan sedikit mentega. Isikan kedalam bakpao.
tugas g mengaduk adonan uda kelar, gantian si bulet yg mengulen nih berhubung tenaganya lebih kuat hahaha
 |
| sedang mengulen |
 |
| isi bapao |
 |
| pipi bapao |
 |
| siap di kukus |
Hasil : hmmmm.. ini bapao terenak yg pernah g makan.. bapaonya gede, lembut dan isinya buanyakkkk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar